Kreuzung: Bacchus X Villard Blanc
Herkunft: Die robuste Rebsorte Phoenix wurde im südpfälzischen Institut für Rebenzüchtung am Geilweilerhof (DE) gezüchtet. Die ersten Gebietszulassungen hat die Rebsorte im Jahr 1994 erhalten, der Sortenschutz und die Eintragung in die Sortenliste wurde bereits im Jahr 1992 gemacht.
Verbreitung: Wegen der guten Frosthärte wird die Sorte Phoenix vor allem in Deutschland angebaut. Kleinere Fläche kommen auch in der Schweiz vor.
Trauben: Phoenix zeigt längliche kompakte Rispen, mit kleinen runden Beeren von grün-gelber Färbung. Die Genussreife wird ab Anfang September erreicht.
Resistenzen:
Wein: Der Wein von Phoenix-Trauben weist eine frische Säure auf und hat einen saftigen Körper. Aromatisch erinnert er an den Elternteil Bacchus, mit einer filigranen Würze durch dezente Muskatnuancen.
Anbau: Die Rebsorte wird sowohl als Tafeltraube und als Keltertraube angebaut. Hohe Niederschläge nach einer längeren Trockenperiode im September und Oktober können zum Aufplatzen von einzelnen Beeren führen, was Infektionen von Botrytis zur Folge haben kann. Für die Sorte Phoenix eignen sich besonders trockene Standorte mit guter Durchlüftung auf leichteren Böden.
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