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Der PIWI-Super-Rebe auf der Spur

Wie lassen sich neue Rebsorten finden, die widerstandsfähig, geschmacklich überzeugend und gleichzeitig umweltschonend sind? Eine Antwort darauf gibt der Delinat-Winzer Roland Lenz aus dem Kanton Thurgau. In seinem Versuchsgarten versucht er, die «PIWI-Super-Rebe» zu finden.

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Auf der Suche nach der Super-Rebe: Wie das Delinat-Weingut Lenz an neuen Rebsorten (PIWIs) forscht

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Robuste Rebsorten – Revolution im Weinbau

Nach jahrzehntelangem Nischendasein bricht nun das Zeitalter der robusten Rebsorten (PIWIs) an. Bio-Pionier Delinat hat die Relevanz dieser neuen Traubensorten bereits früh erkannt und treibt seit den Neunzigerjahren die Forschung voran. Dieser Videoblog macht das umfangreiche Wissen für alle Interessierten zugänglich: Von der Kunst des Rebenzüchtens bis hin zu Best-Practice-Beispielen von innovativen Winzern.